Nuestros primeros años en el Mercado Central de Zaragoza

"ANICE es la mayor asociación de empresas cárnicas de España, tanto por el número de empresas, como por su producción conjunta, que supera el 60% del total nacional. A nivel nacional se integra en la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), y en la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE). ANICE es miembro fundador de la Confederación de Organizaciones del Sector Cárnico de España (CONFECARNE). En el ámbito internacional ANICE es miembro de CLITRAVI, con sede en Bruselas, de CIAA y de la POIC, organización internacional con sede en París."

"La AIAA es la principal asociación de empresas empresas de alimentación ubicadas o con representación en Aragón y en estos momentos acoge a más de 175 empresas. Está integrada dentro de la Confederación de Empresarios de Aragón (CREA) como Asociación sectorial representante del sector de Alimentos y Bebidas en Aragón. Del mismo modo, participa como interlocutora del sector con el Gobierno de Aragón y forma parte de diferentes organismos, como el Consejo Agroalimentario de Aragón y la Agencia Aragonesa de Seguridad Alimentaria."

"La Artesanía Alimentaria es una de las señas de identidad de la gastronomía aragonesa y, por supuesto, una innegable muestra de calidad alimentaria. La conocemos como la actividad de elaboración, manipulación y transformación de alimentos que están sujetos a unas condiciones durante todo su proceso productivo que garantizan al consumidor un producto individualizado con características diferenciales, gracias a las pequeñas producciones controladas por la intervención personal del artesano. Esta actividad, está desarrollada por empresas de muy reducido tamaño."